自己DIY幼儿糕点食谱 安全又健康
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自己DIY幼儿糕点食谱 安全又健康

出处:妈妈育儿网日期:2013-10-02 11:16:04编辑:Chen

市面上的各种糕点五颜六色,花样奇多,不仅吸引了宝宝好奇的眼球,香甜可口的味道更是让孩子们爱不释手。但不管是否新出炉,这些成品糕点均含有不同成分的添加剂。

很多家长明知道常期让孩子吃含有添加剂的食物,对健康发育有很大影响。但孩子偏偏就爱吃这些食物,面对孩子的再三要求,作为妈咪的你,究竟该怎么做,才不会伤他/她们的心呢?

其实方法很简单,把直接购买成品糕点改成自己在家里制作,这一切问题不就都解决了吗?如果妈妈亲自动手做点心,不单单可以控制糖的用量,并根据宝宝的口味添加葡萄干或者坚果这些健康的食材,丰富点心的口味。既安全健康,又营养美味,一举多得哦。所以,接下来,妈妈育儿网小编就来为大家推荐两款糕点食谱吧。

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自己DIY幼儿糕点食谱 安全又健康

小熊蛋糕

原料:鸡蛋一个、白糖20克、低粉20克、植物油20克。

模具:六连小熊模具

份量:六个

做法:

1、鸡蛋一个倒入容器中加入20克白糖(图中是三个蛋);

2、请看一下全蛋的打发,一开始是粗泡;

3、后来是细泡;

4、再后来基本上没有什么泡泡,而且颜色发白,和刚开始放入容器中的鸡蛋比涨大了好几倍。蛋液不是很容易能滴落下来;

5、倒入过筛后的20克面粉;

6、自下而上搅拌均匀;

7、取少许鸡蛋面粉液,倒入20克植物油中混合;

8、再全部倒回鸡蛋面粉液中搅拌好,注意尽可能不要消泡;

9、再把模具刷上油,放入烤箱175度预热,上下火,中层,预热好后,取出模具,再刷一遍油;

10、倒入面糊;

11、再次将模具放入烤箱,中层,20分钟左右上色即可。

小贴士:

1、模具要想轻松脱模,这里我是先把模具预热了一遍。因为当热的模具遇到冷的面糊,烤好后,会自动分离;

2、如果单独刷油,对于前篇博文的圆底蛋糕模具适用。而这种小手小脚比较密集的模具,还是会粘的。如果刷油洒粉,如果做不到位也是会沾,所以我觉得,象这种配方对这种模具而言。预热好模具是最重要的。


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